Recept koekjes

De koekjes zagen er zo lekker uit dat ik door verschillende lezers ben gevraagd of ik het recept online wilde zetten. Natuurlijk wil ik dat!

Wat heb je nodig:

- 160g bloem

- 115g boter

- 1 ei

- 180g witte basterdsuiker

- 180g witte chocolade

- 90g gedroogde cranberries

De oven moet je voorverwarmen op 200 graden. Meng de bloem, boter, ei en de suiker door elkaar. Hak de witte chocolade en meng deze samen met cranberries door het deeg. Maak 16 bolletjes van het deeg en druk ze plat tot ze ongeveer 1 cm zijn. Bak ze in circa 13 minuten gaar. 

Veel plezier!